揚げ 出し 豆腐 レシピ 簡単
超簡単☆激うま!甘辛きつね揚げ出し豆腐♫ 甘辛だし汁に油揚げと揚げ出し豆腐を入れてとろみをつけてしっかりだし味の揚げ出し豆腐を... 材料: 豆腐、しめじ、油揚げ、青ねぎ、水、しょう油、みりん、酒、砂糖、粉末だし 絶品!あんかけ揚げ出し豆腐 by rinchan 家でお豆腐から、衣を付けて頂く揚げ出し豆腐は、手間はかかるけど、やっぱり美味しい!是... 木綿豆腐、片栗粉、揚げ油、・めんつゆ3倍濃縮、・水、・しょうが、・片栗粉 揚げ出し豆腐みぞれあん oobaa 厚揚げのあんかけにすると簡単です 木綿豆腐、ナス、ピーマン、大根、片栗粉、天ぷら粉、A 水、A 醤油、A みりん、A... 揚げだし豆腐 大原千鶴 絹ごし豆腐、万願寺とうがらし、片栗粉、大根おろし、おろし生姜、刻みネギ、糸かつお、だ... 無料体験終了まで、あと 日 有名人・料理家のレシピ 2万品以上が見放題!
揚げ出し豆腐 レシピ 簡単
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【みんなが作ってる】 あげだし豆腐のレシピ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが356万品
作り方 下準備 A 片栗粉 大さじ1/2、水 大さじ1/2 は混ぜて水溶き片栗粉を作る。 バッドに片栗粉を適量入れる。 1 豆腐は6~8等分してキッチンペーパーで包み、15分ほど自然に水切りする。 2 あんをつくる。鍋にだし、しょうゆ、みりんを入れて火にかけ、 A 片栗粉 大さじ1/2、水 大さじ1/2 を入れてとろみをつける。 3 フライパン(直径約18㎝使用)にサラダ油大さじ3を入れて中火にかける。 水切りした豆腐の水分をキッチンペーパーで再度しっかりとふき取り、バッドに入れた片栗粉を全面つけてから余分な粉をはたきおとす。 4 粉を付けた豆腐はすぐに3で準備したフライパンに入れていく。 底がカリッとしたら違う面を焼き、菜箸でつついて固まっていたら次の面を焼き、カリッとなるように全面焼く。 5 器に盛り付け、あんをかけお好みで大根おろし、ねぎ、しょうがなどの薬味をトッピングしていただく。 このレシピのコメントや感想を伝えよう! 「フライパン」に関するレシピ 似たレシピをキーワードからさがす
Description 10分で揚げ出し豆腐!水切りしないし、揚げません。フライパン一つで作っちゃいます。 材料 (2~3人分) 豆腐(木綿でも絹ごしでも) 1丁 適量(大さじ4くらい) サラダ油 適量(大さじ2くらい) 和風つゆの素(昆布だしの素とか) 3倍濃縮なら大さじ2、2倍濃縮なら大さじ3 水 1/4カップ(50cc、大さじ3強) 作り方 1 豆腐は厚みを半分に切り、 一口大 に切る。 2 フライパンにサラダ油を熱しておき、豆腐に片栗粉をまぶしながら、どんどんフライパンに入れていく。 3 焼き色が付いたらひっくり返し(柔らかいので気をつけて)、両面を焼く(側面は焼かなくて大丈夫)。 4 つゆの素、水、みりんを入れて煮る(側面も粉っぽくなくなります)。たれがとろっとしたら完成! (あれば小ねぎを散らしても) 5 【豆腐を崩さないコツ】 ①豆腐を小さめにカットすると崩れにくいです。何回か作って慣れてきたら、少しずつ大きくカット! 6 ②絹ごし豆腐の方が柔らかいので、最初は木綿で作るのが無難かも。やはり慣れてきたら、絹ごしでも楽に作れるようになります。 7 話題入りしました。作ってくれた皆さん、ありがとうございます! 8 なんと100人の方に作っていただきました。本当にありがとうございます! 9 さらになんと1000人の方に作っていただきました。言葉もありません。ただ感謝あるのみ! 10 もう少し詳しい作り方は 11 写真変えました。 以前の写真はこれです。 コツ・ポイント 手順3では豆腐同士がくっつかないように少し離して焼いてください。 豆腐をひっくり返すのは、大きめのスプーンを使うと楽にできます。 手順4では片栗粉のおかげで自然なとろみがつきます(面倒でなければ、ここでも豆腐をひっくり返してね)。 このレシピの生い立ち うちでの揚げ出し豆腐は「もう一品ほしいな」とか「何か酒のつまみに」とか、そんな時のメニュー(揚げ出し君、粗末な扱いでごめん)。だからいつもこのやり方で、ちゃちゃっと作ってます。でも意外と好評なんですよ(手間ひまかけて作ったものより・・・)。